第1题
第2题
第3题
第4题
A、冷油锅
B、温油锅
C、热油锅
D、沸油锅
第5题
第6题
此题为判断题(对,错)。
第7题
A.刀工方法
B.烹调方法
C.加工工具
D.烹饪器皿
第8题
A.清洗原料
B.选择原料
C.刀工处理
D.调味
第9题
第10题
第11题
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