题目内容 (请给出正确答案) [主观题] 滑炒就是经过精细的刀工处理或自然形态的小型原料,在()内加热成熟,再拌入调味料,成菜滑爽柔嫩,卤汁紧包的烹调方法。 A、冷油锅B、温油锅C、热油锅D、沸油锅 答案 查看答案