A.动物性
B.植物性
C.条形
D.无骨的
第1题
A.带卤汁
B.相同口味
C.不同口味
D.相互串味
第2题
拼摆假山冷拼时,一般山顶部位应该选择色泽()的原料。
A.较淡
B.较深
C.偏红
D.偏绿
第3题
第4题
第5题
第6题
第7题
A.烹制
B.验收保管
C.拼摆装盘
D.初步加工
第8题
A.次序有别
B.色彩艳丽
C.大小适中
D.厚薄一致
第9题
A.拼盘
B.双拼盘
C.三拼盘
D.什锦拼盘
第10题
A.生牛肉片
B.冷菜
C.猪排
D.鸡摔
订单号:
遇到问题请联系在线客服