服务125中5个流程下列正确的是()
A.迎客、接待、入桌、餐间服务、送客
B.迎客、引位、入座、餐间服务、送客
C.迎客、引位、入座、服务、送客
D.接待、引位、入桌、餐间服务、送客
D、接待、引位、入桌、餐间服务、送客
A.迎客、接待、入桌、餐间服务、送客
B.迎客、引位、入座、餐间服务、送客
C.迎客、引位、入座、服务、送客
D.接待、引位、入桌、餐间服务、送客
D、接待、引位、入桌、餐间服务、送客
第2题
A.迎客→公共区域配套→样板间→推荐单元→洽谈桌→送客
B.迎客→推荐单元→样板间→公共区域配套→洽谈桌→送客
C.迎客→公共区域配套→洽谈桌→样板间→推荐单元→送客
D.迎客→洽谈桌→公共区域配套→样板间→推荐单元→送客
第3题
A.餐前准备-排队叫号-餐中服务-引客结账-翻台整理-餐后收尾
B.餐前准备-迎客点单-引客结账-餐中服务-翻台整理-餐后收尾
C.餐前准备-迎客点单-餐中服务-引客结账-翻台整理-餐后收尾
D.迎客点单-引客结账-餐中服务-翻台整理-餐后收尾-清洁卫生
第7题
A.热情迎宾——引客入座——开茶服务——点菜、开单、下单——斟酒服务——上菜服务
B.热情迎宾——引客入座——开茶服务——点菜、开单、下单——上菜服务——斟酒服务
C.热情迎宾——引客入座——点菜、开单、下单——开茶服务——斟酒服务——上菜服务
D.热情迎宾——开茶服务——引客入座——点菜、开单、下单——斟酒服务——上菜服务
第9题
A.迎客话术的驱动话术是:欢迎光临五爷面
B.点餐话术:您好,招牌拌面**,招牌小菜**,建议您来一份尝尝鲜儿
C.上餐话术:您好,您的餐齐了,祝您用餐愉快,有事您叫我
D.巡台话术:您好,有什么需要您好,马上来