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(请给出正确答案)
[判断题]
茶餐指的是用茶叶的鲜叶进行加工,烹饪而成的菜肴。()
答案
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第1题
将茶树上采下的鲜叶加工成毛茶的过程称为()。
A.茶叶初制
B.茶叶精制
C.茶叶深加工
D.茶叶拼配
第3题
茶叶质量的高低,主要取决于()的合理程度。
A.鲜叶质量
B.制茶技术
C.气候条件
D.A和B
第9题
鲜叶经萎凋、摇青,促使发酵后进行杀青、揉捻和烘干的初制工艺是()。
A.绿茶初制
B.红茶初制
C.白茶初制
D.青茶初制