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[判断题]

有种脆浆的起发,是由于脆浆里的酵母菌在繁殖中生成大量的二氧化碳而使脆浆起发的。此题为判断题(对,错)。

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更多“有种脆浆的起发,是由于脆浆里的酵母菌在繁殖中生成大量的二氧化碳而使脆浆起发的。”相关的问题

第1题

有种脆浆是通过培养面浆中的酵母菌使酵母菌在繁殖生成大量的()而使脆浆起发。

A.一氧化碳

B.二氧化碳

C.二氧化碳

D.氢气

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第2题

有种脆浆的调制除枧水外,所有原料混合调匀,静置发酵。起发后加入枧水中和酸味,静置钟便可使用()
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第3题

在钻遇含有()的粘土地层时,会自然造浆形成细分散钻井液

A.造浆性能

B.松散胶结性差的砂岩

C.可溶性岩盐层

D.硬脆的泥页岩

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第4题

在钻遇含有()的粘土地层时,会自然造浆形成细分散钻井液。

A.造浆性能好

B.松散胶结性差的砂岩

C.可溶性岩盐层

D.硬脆的泥页岩

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第5题

脆浆配比为1:1.7,使用温度为0--5℃()
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第6题

莓莓芒芒甘露贴杯加料正确的是()

A.草莓果肉2平咖啡勺+脆波波2平咖啡勺+芝士1平咖啡勺+椰浆30CC

B.草莓果肉2平咖啡勺+脆波波2平咖啡勺+芝士1平咖啡勺+椰浆50CC

C.草莓果肉2平咖啡勺+脆波波2平咖啡勺+芝士2平咖啡勺+椰浆50CC

D.芒果果肉2平咖啡勺+脆波波2平咖啡勺+芝士1平咖啡勺+椰浆30CC

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第7题

一袋炸鸡脆浆粉多重()

A.1Kg

B.1.5kg

C.2kg

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第8题

发粉脆浆每次使用前先要搅匀,并且要检查质量后方可使用()
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第9题

蛋白稀浆炸成品质量标准是色泽金黄、甘香酥脆,表面布幼脆丝和小珍珠泡()
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第10题

下列关于炸鸡下炸说法正确的是()

A.检查计时器是否设定13:30,且9,6,3分钟鸣叫提醒翻鸡

B.下炸顺序琵琶腿→胸骨→腿骨→鸡翅

C.理皮后的腿骨放在面粉车中央的炸鸡粉上(鸡皮向上)

D.一盆炸鸡脆浆(包含补充的脆浆)最多可以下炸452根手**腿

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