A.-5~-3℃
B.-2~0℃
C.2~5℃
D.6~8℃
第1题
A.-53°C
B._2〜0°C
C.2〜5°C
D.6〜8°C
第2题
预防副溶血性弧菌中毒的措施包括()。
A.防止生熟交叉污染
B.低温冷藏食物
C.避免生食
D.防止从业人员对食品的污染
第3题
A.沿海
B.内陆
C.平原
D.山区
第4题
A.黄 色
B.黑 色
C.蓝绿色
D.红色
第5题
A.1%
B.3%
C.5%
D.10%
第6题
A.0,03
B.0,05
C.0,01
D.0,1
第7题
A.霉菌
B.副溶血性弧菌
C.沙门氏菌
D.大肠杆菌
第8题
A.3~5%
B.5%
C.10%
D.2%
第9题
A.霉菌5%
B.副溶血性弧菌3%
C.沙门氏菌3%
D.大肠杆菌3%
第10题
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