()在盐浓度为3%时最宜生长繁殖。

A.3~5%

B.5%

C.10%

D.2%

A.0，03

B.0，05

C.0，01

D.0，1

A.1%

B.3%

C.5%

D.10%

A.霉菌5%

B.副溶血性弧菌3%

C.沙门氏菌3%

D.大肠杆菌3%

A.在毛霉、根霉、曲霉和酵母中只有毛霉为孢子生殖，孢子繁殖速度快

B.毛霉的孢子小，数量多，适于在豆腐上繁殖

C.毛霉分布广泛，且生长迅速

D.只有毛霉的蛋白酶活性高且数量比其他的多

A.阻止 改变

B.克制 影响

C.抑制 调节

D.防止 间接

A.利用乳酸菌可将含较多抗生素的牛奶制作成含有抗生素的酸奶

B.在糖源充足时，醋酸菌可以利用乙醇在厌氧条件下生产醋酸

C.若制作的泡菜咸而不酸，可能的原因盐浓度过高，乳酸发酵受抑制

D.泡菜坛液面的一层白膜，主要是成膜酵母繁殖的结果

A.霉菌一般在25～28 ℃的温度下培养3～4 d

B.不同种类的微生物，一般来说培养温度和培养时间不相同

C.一般来说，在相同的培养基、温度及培养时间等条件下，同种微生物表现出稳定的菌落特征

D.一个菌落就是单个微生物在固体培养基上迅速生长繁殖，并以此母细胞为中心形成的子细胞集团

A. 在受害作物上喷硼砂溶液缓解

B.及时喷施的赤霉酸溶液

C. 喷施石灰水缓解药害

A.滴虫适宜的生长温度为 20～30℃

B.活的滴虫透明无色、成滴水状

C.滴虫适宜在干燥的环境中生长繁殖

D.滴虫能在 3～5℃生存 15 日

E.滴虫适宜生长的环境 pH 为 6.5～7

A.95℃

B.100℃

C.105℃

D.110℃