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第1题
副溶血性弧菌不耐低温,在()的条件下停止生长,并逐渐死亡。
A.-5~-3℃
B.-2~0℃
C.2~5℃
D.6~8℃
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第2题
A.防止生熟交叉污染
B.低温冷藏食物
C.避免生食
D.防止从业人员对食品的污染
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第3题
副溶血性弧菌在T.C.BS 平板上的颜色为()
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第4题
副溶血性弧菌在盐浓度为()时最易生长繁殖
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第5题
副溶血性弧菌在盐浓度为()时最宜生长繁殖。
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第6题
副溶血性弧菌在盐浓度为()时最宜生长繁殖。
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第7题
()在盐浓度为()时最宜生长生殖。
A.霉菌5%
B.副溶血性弧菌3%
C.沙门氏菌3%
D.大肠杆菌3%
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第8题
GB29921-2013《食品安全国家标准食品中致病菌限量》允许副溶血性弧菌可以在食品中限量存在。()
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第9题
下列哪种细菌在食醋中浸泡可以被杀灭()。
A.沙门氏菌
B.致病性大肠杆菌产生的毒素
C.副溶血性弧菌
D.金黄色葡萄球
E.肉毒梭菌
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第10题
在细菌性食物中毒中,需要及早的使用多价抗毒素血清的是()。
A.副溶血性弧菌食物中毒
B.肉毒梭菌食物中毒
C.沙门菌食物中毒
D.金黄色葡萄球菌食物中毒
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第11题
易引起食物中毒的副溶血性弧菌在下列哪种食品中最常见。()
A.家禽及蛋类
B.蔬菜及水果
C.海产品
D.奶及奶制品
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