更多“熬是一种以水为传热介质的烹调方法,主要适用于形小质嫩的原料。()”相关的问题
第2题
陶器的发明与使用使以水为传热介质的烹调方法,如煮、蒸等陆续出现。()
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第3题
在以水为传热介质的烹饪技法里,加热时间最短,火力最猛的是()。
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第4题
陶器的发明和使用烹调的发展有重或的意义。但是以下选项中说法不正确的是()
A.进一步扩大食物来源
B.促进宴席的出现和完善
C.以水为传热介质的烹调方法,如煮、蒸等陆续出现
D.为后来酿造工艺的诞生提供了基本条件
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第5题
陶器的发明与使用使以水为传热介质的烹调办法,如煮、蒸等陆续出现。()
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第6题
陶瓷的发明与使用对烹调的发展有重要的意义。但是下列选项中()的说法不对
A.进一步扩大食物来源
B.促进宴席的出现和完善
C.以水为传热介质的烹调方法,如煮、蒸等陆续出现
D.为后来酿造工艺的诞生提供了基本条件
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第7题
烧与扒是用水作为传热介质的一种烹调方法。()
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第8题
盐蒸食以蒸汽和盐为传热介质的烹调技法()
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第10题
()是以油和水为传热介质的烹调技法。
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