第1题
第2题
第3题
A.酸败
B.腐败
C.霉变
D.氧化
第4题
第5题
第6题
第7题
A.臭味
B.酸味
C.哈喇味
D.醇味
第8题
第9题
氧化酸败的油脂营养价值降低,并且产生对人体健康有害的物质,不能食用。()
第10题
A.潮湿
B.干燥
C.低温
D.高温
第11题
A.醛
B.醇
C.酸
D.微生物
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