干货原料由鲜料干制而成，因此与原鲜料风味相同。（)

自然死亡的动物原料属鲜料，但其初步加工的方法按()的初步加工方法。

A.鲜料

B.常规料

C.死亡料

D.活料

关于油泡烹调法的描述，不正确的是()。

A.油泡菜式只有主料，没有副料

B.分油泡与汤泡两种泡法

C.油泡菜式成芡较薄，有芡而不见芡流，色鲜芡匀滑，不泻芡，不泻油

D.鸡块不能用于油泡法

A.加工工艺

B.拍粉工艺

C.拍粉技术

D.拍粉腌料

三产品重介质旋流器，是由两台两产品重介质旋流器串联组装而成，从分选原理上没有差别。第一段为主选，采用（)悬浮液进行分选，选出精煤和和再选入料，同时由于悬浮液浓缩的结果为第二段准备了高密度悬浮液;第二段为再选分选出中煤和矸石两种产品。

三产品重介质旋流器，是由两台两产品重介质旋流器（)组装而成，从分选原理上没有差别。第一段为主选，采用低密度悬浮液进行分选，选出精煤和和再选入料，同时由于悬浮液浓缩的结果为第二段准备了高密度悬浮液;第二段为再选分选出中煤和矸石两种产品。

A.萧山

B.宁波

C.金华

D.绍兴

水泥混凝土预制块铺砌路面块料由髙强水泥混凝土材料预制而成，水灰比为()，抗压强度约为()MPa。

A0.30;40

B0.35;40

C0.30;60

D0.35;60

水泥混凝土预制块铺砌路面块料由髙强水泥混凝土材料预制而成，水泥含量为()kg/m3。

A320~350

B350~380

C380~420

D420~450

A.鲜荷叶

B.绿豆

C.红豆

D.鲜冬瓜

A.鲜黄花菜

B.鱼

C.肥肠

D.茄子