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[多选题]

香料烟调制注意事项是()。

A.调制过程中应特别注意保持一定的湿度,确保烟叶失水速度与变黄定色速度相协调

B.中午前后应采用遮荫网,适当减弱阳光照射,确保棚内温度不超过40℃

C.在晒制过程中切忌雨淋和露水潮湿

D.中午暴晒,其他时间进行晾制

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更多“香料烟调制注意事项是()。A.调制过程中应特别注意保持一定的湿度,确保烟叶失水速度与变黄定色速”相关的问题

第1题

香料烟调制在凋萎变黄阶段,要求温度()℃为宜。

A.35—40

B.20—25

C.25—30

D.30—35

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第2题

我国习惯上按照烟叶的()和主要用途,一般分为烤烟、地方晒烟、地方晾烟、白肋烟、香料烟和黄花烟等六类。

A.品质特点

B.生物学特性

C.栽培调制方法

D.品种特征

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第3题

香料烟调调制的凋萎变黄阶段,要求()。A.温度20℃~25℃,相对湿度45%~50%B.温度25℃~30℃,相对湿度60%

香料烟调调制的凋萎变黄阶段,要求()。

A.温度20℃~25℃,相对湿度45%~50%

B.温度25℃~30℃,相对湿度60%~70%

C.温度30℃~35℃,相对湿度60%~70%

D.温度35℃~40℃,相对湿度70%~90%

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第4题

香料烟的调制,可根据天气情况及烟叶于燥程度调整烟串之问的分布密度,(),。A.高温、叶小应稍密B.

香料烟的调制,可根据天气情况及烟叶于燥程度调整烟串之问的分布密度,(),。

A.高温、叶小应稍密

B.高温、叶小应稍稀

C.潮湿、叶大应稍密

D.潮湿、叶大应紧密

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第5题

优质香料烟的外观质量要求为:巴斯玛、伊兹米尔、沙姆逊(浙江),调制后叶片呈()。A.橘黄、深桔黄或浅

优质香料烟的外观质量要求为:巴斯玛、伊兹米尔、沙姆逊(浙江),调制后叶片呈()。

A.橘黄、深桔黄或浅桔红色,身份中等至较厚,屯泽鲜明,组织细致,油份多,弹性强,叶片小

B.咖啡色,身盼中等,光泽鲜明,组织细致,油份多,弹性强,叶片小

C.橘黄、深桔黄或浅桔红色。身份中等至较厚,光泽鲜明,组织细致,油份多,弹性强,叶片较大

D.咖啡色,身份中等,光泽鲜明,组织细致,油份多,弹性强,叶片较大

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第6题

()香料厨房调制贮存层包括糖料调制罐、糖料贮存罐及香料罐。它是调制并贮存成品香精香料的地方
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第7题

除()、()等少数香料单独使用外,多数香料往往用于调制食用香精。
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第8题

香料厨房设备工作过程中原料靠()进入调制计量罐

A.加压泵

B.原料泵

C.气动泵

D.自重

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第9题

香料厨房料液调制计量中下列()方式不属于配料操作

A.自动

B.收到

C.气动

D.调试

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第10题

按调制方法分类,烟草可分为明火烤烟(熏烟)、烤烟、晾烟、晒烟。()
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