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[主观题]

整鸡出骨的步骤是：划破颈皮斩断颈骨、出翅膀骨、出躯干骨、（)、翻转鸡皮。A.出颈骨B.出鸡腿骨C.出脊

整鸡出骨的步骤是：划破颈皮斩断颈骨、出翅膀骨、出躯干骨、()、翻转鸡皮。

A.出颈骨

B.出鸡腿骨

C.出脊椎骨

D.出胸骨

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发布时间：2020-09-17

更多“整鸡出骨的步骤是：划破颈皮斩断颈骨、出翅膀骨、出躯干骨、（)、翻转鸡皮。A.出颈骨B.出鸡腿骨C.出脊”相关的问题

第1题

整鸡出骨的第一步是（)。A.去翅骨B.去颈骨C.去腿骨D.去背骨

整鸡出骨的第一步是()。

A.去翅骨

B.去颈骨

C.去腿骨

D.去背骨

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第2题

整鸡脱骨的第一步骤是（)。

A.去翅骨

B.去颈骨

C.去腿骨

D.去背骨

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第3题

鸡鸭的整体拆骨应划破颈皮、斩断爪骨、去胸骨、去背骨、去腿骨、翻转、恢复原形。（）

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第4题

整鸭出骨的步骤和刀法与整鸡出骨是（)。A.完全一样B.完全不同C.刀法一样，步骤不同D.步骤一样，刀

整鸭出骨的步骤和刀法与整鸡出骨是()。

A.完全一样

B.完全不同

C.刀法一样，步骤不同

D.步骤一样，刀法不

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第5题

整鸡出骨的刀口应该在鸡的()部位。

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第6题

整鸡出骨时鸡如果过肥，则不容易出骨，所以选择的鸡应越瘦越好。此题为判断题(对，错)。

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第7题

整鸡出骨的原料应该选择生长期在（)个月左右的鸡。A.6B.18C.12D.22

整鸡出骨的原料应该选择生长期在()个月左右的鸡。

A.6

B.18

C.12

D.22

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第8题

丝羽(毛)乌骨鸡在国际标准品种中列入观赏鸡。头小、颈短、脚矮、体小轻盈，它具有“十全”特征，即桑椹冠、缨头(凤头)、绿耳(蓝耳)、胡须、丝羽、五爪、毛脚(胫羽，白羽)、()、()、()。

A.乌皮

B.乌肉

C.乌骨

D.乌血

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第9题

某一63岁男性颊癌患者，施行“颊颌颈联合根治术+肋骨胸大肌复合组织瓣移植”，该块骨肌皮瓣携带的血管是（)

A.胸背血管

B.胸肩峰血管

C.肋间血管

D.颈横血管

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第10题

50列关于颊癌的描述，错误的是（）

A.多为低度分化的鳞癌

B.小的鳞癌可以用放疗

C.晚期侵入颌骨，并有颈淋巴结转移时可行颊、颌、颈联合根治

D.术后颊部创面可立即整复

E.切除后的洞穿性缺损可待肿瘤控制后整

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