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[单选题]

餐巾折叠基本技法“捏”法主要用于折叠（）。

A.花卉的花瓣

B.鸟的头部

C.鸟的翅膀

D.花卉的芯

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发布时间：2022-09-23

更多“餐巾折叠基本技法“捏”法主要用于折叠（）。”相关的问题

第1题

餐巾折花“和平鸽”的鸟头采用的基本折叠技法是“捏”。（）

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第2题

折叠的要求是熟悉基本造型，折叠前算好角度，一次折成。避免反复，以免餐中上留下一条智痕，影响餐巾美观。（）

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第3题

餐巾折花时，避免反复折叠，影响美观、挺括（）

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第4题

下列餐巾折花成品中需要使用筷子作为工具来折叠的是（）。

A.白鹤

B.和平鸽

C.彩蝶纷飞

D.冰玉水仙

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第5题

提褶包要求右手拇指、食指沿着皮子均匀折叠推捏，提捏成花型。（）

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第6题

西餐席间，女主人或第一主人要眼观全局，当看到大家都差不多吃完的时候，才能放下餐具，将餐巾（)，这一动作表示宴请结束。

A.折叠好放在桌上

B.略加折叠放在桌上

C.放在椅背上

D.放在椅子上

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第7题

餐巾折花概括起来可分为叠、折、卷、穿、翻五种基本技法。（）

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第8题

一般用于制作馅饼、馄饨、春卷等品种的成形技法为（)。

A.包

B.捏

C.揉

D.卷

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第9题

将餐中的一角固定，用此角的两边向中间折叠或向中间卷折成尖角形，此种折叠法叫三角折叠法。（）

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第10题

线材与其他产品不同，多用于建材，因而对线材表面质量的耳子、折叠允许存在。（)

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第11题

叠制法可分为对折叠和多次叠折法两种。（）

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