题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
制作豆沙馅首先应将豆沙中的水分(),然后才能炒制。
A.甩干
B.晾干
C.晒干
D.挤干
答案
查看答案
A.甩干
B.晾干
C.晒干
D.挤干
第1题
A.9.84元
B.9.94元
C.10元
D.11元
第2题
选择一组正确的句子()。
A.制作芝麻凉卷的一般配料为糯米500克、豆沙馅400克、芝麻250克
B.制作芝麻凉卷的一般配料为糯米200克、豆沙馅400克、芝麻250克
C.制作芝麻凉卷的一般配料为糯米500克、豆沙馅100克、芝麻250克
D.制作芝麻凉卷的一般配料为糯米500克、豆沙馅400克、芝麻600克
第3题
制作芝麻凉卷,将豆沙馅擀成同糯米片同样大小,盖在糯米片上,()。
A.从上至下卷好
B.从下至上卷好
C.由两头卷到中间相接
D.由左至右卷好
第4题
A.消杀(拮抗)现象
B.变味现象
C.对比现象
D.增强现象