255禽类加工的一个基本要求是用于整料出骨、起肉的活禽，注意选择好用料，以保证加工质量和节约用料（）

A.出肉加工

B.整料出骨

C.拆卸分档

D.出肉分解

整料_出骨的原料在加工时不能破坏()，否则不能进行整料出骨处理。

A.内脏

B.表皮

C.骨骼

D.肌肉

A.花色

B.口味

C.形态

D.烹调

A.单一料成品

B.散装料成品

C.整料成品

D.小型成品

A.禽类养殖者

B.未接触禽类的老年人

C.禽类销售者

D.禽类宰杀加工者

A.生粉

B.食盐

C.食粉

D.纯碱