色泽美观，绵软松发，香甜可口是（ ）马拉糕的特点。

A.海绵蛋糕的风味特点:色泽洁白、蜂窝均匀、绵软细润、酥松香甜

B.海绵蛋糕的风味特点:色泽洁白、蜂窝均匀、绵软细润、酥脆香甜

C.海绵蛋糕的风味特点:色泽美观、蜂窝均匀、绵软细润、膨松香甜

D.海绵蛋糕的风味特点:色泽美观、蜂窝均匀、绵软细润、酥脆香甜

A.色泽米黄，酥松绵软，香甜可口，甜而不腻

B.色泽金黄，酥松绵软，香甜可口，甜而不腻

C.色泽金黄，酥松绵软，营养丰富，甜而不腻

海绵蛋糕的风味特点：色泽美观、()、膨松香甜。

A.蜂窝均匀、肥而不腻

B.蜂窝均匀、口感酥脆

C.外形独特、口感软糯

D.蜂窝均匀、绵软细润

A.瑞士鸡蛋卷

B.油条

C.叉烧包

D.马拉糕

A.蜜汁

B.蒸

C.拔丝

D.松炸

卷筒蛋糕的风味特点：()、蜂窝均匀、绵软细润、膨松香甜。

A.色泽洁白

B.色泽鲜明

C.色泽棕红

D.色泽淡黄

A.外形饱满

B.外形美观

C.外形整齐

D.外形一致

马拉糕的糕浆调拌时()搅拌。

A.不可过分

B.可以过分

C.用力

D.不用力