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[多选题]

黑茶的特点有（）。

A.原料粗老

B.渥堆变色

C.高温汽蒸

D.压造成型

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发布时间：2020-09-17

更多“黑茶的特点有（）。A.原料粗老B.渥堆变色C.高温汽蒸D.压造成型”相关的问题

第1题

原料粗老，加工时堆积发酵时间较长的是()。

A.黄茶

B.青茶

C.绿茶

D.黑茶

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第2题

黑茶一般原料较粗老，分为（)和紧压茶二类。

A.饼茶

B.砖茶

C.散茶

D.沱茶

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第3题

以下()原料不适合加工成黑茶。

A.粗老叶

B.一芽一叶

C.一芽三至五叶

D.老梗

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第4题

以下（）原料不适合加工成黑茶。（0.5）

A.粗老叶

B.老梗

C.一芽三至五叶

D.一芽一叶

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第5题

在以下工艺名词中，属于黑茶类加工“后发酵”的有()。

A.渥堆

B.贮青

C.碰青或摇青

D.仓储陈化

E.洞藏陈化

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第6题

鲜叶有一定的成熟度，一般在顶芽全部开展形成驻芽时采摘是（）的鲜叶原料要求。A.黑茶B.青茶C.白茶

鲜叶有一定的成熟度，一般在顶芽全部开展形成驻芽时采摘是（）的鲜叶原料要求。

A.黑茶

B.青茶

C.白茶

D.绿茶

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第7题

泡茶水温的高低，与茶的老嫩.条形松紧有关。茶叶原料()要比()的茶汁浸出要慢得多，所以冲泡水温要高。

A.粗老松散.细嫩紧实

B.细嫩松散.粗老紧实

C.细嫩紧实.粗老松散

D.粗老紧实.细嫩松散

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第8题

泡茶水温的高低，与茶的老嫩，条形松紧有关。茶叶原料()要比()的茶汁浸出要慢得多，所以冲泡水温要高。

A.粗老紧实，细嫩松散

B.细嫩松散，粗老紧实

C.粗老松散，细嫩紧实

D.细嫩紧实，粗老松散

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第9题

泡茶水温的高低,与茶的老嫩，条形松紧有关。茶叶原料()要比()的茶汁浸出要慢得多,所以冲泡水温要高。

A.粗老紧实，细嫩松散

B.细嫩紧实，粗老松散

C.细嫩松散，粗老紧实

D.粗老松散，细嫩紧实

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第10题

黑茶品质形成的特有工序是（)。

A.揉捻

B.杀青

C.渥堆

D.干燥

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