碳酸钠是烹调中常用的食品添加剂，碳酸钠（）。错题

A.亚硫酸钠

B.溴化钾

C.菲尼酮

D.碳酸钠

A.味精(谷氨酸钠)

B.琥珀酸(酸味剂)

C.蔗糖(甜味剂)

D.果胶(胶凝剂)

A.氧化剂

B.酶制剂

C.乳化剂

D.防腐剂

A. 有利的

B. 有害的

C. 不影响

D. 不起任何作用

A.盐酸

B.碳酸钠

C.重铬酸钾

D.邻苯二甲酸氢钾

A.食盐加碘，碘元素百分含量越高，食盐的质量越高

B.可供糖尿病人食用的木糖醇是一种单糖

C.苯甲酸钠是常用的食品防腐剂

D.腌制肉食制品使用的硝酸盐或亚硝酸食品添加剂即使不超标准，也会对人体造成极大伤害。

A.Al2O3

B.Al(OH)3

C.Al2(CO3)3

D.Al(OH)3·Al2(CO3)3

A.氯化钠

B.铜盐

C.铁盐

D.碳酸钠

A.碳酸钠

B.二氧化硅

C.有机物

D.氧化铁

A.浓硝酸

B.5%的碳酸钠

C.5%盐酸

D.浓硫酸