下列食品常用的添加剂中，其分子不具有手性的是（)

A.氧化剂

B.酶制剂

C.乳化剂

D.防腐剂

A.过期的食品添加剂

B.低成本的工业用添加剂

C.混有异物的食品添加剂

D.合格的食品添加剂

指出下列各对化合物间的相互关系(属于哪种异构体，或是相同分子)。如有手性碳原子，注明R，S

A.滥用食品添加剂

B.加入非食用物质

C.加入药物(包括滋补类中药)

D.加入按照传统既是食品又是中药材料的物质

A.非手性单元

B.前手性单元

C.杂环单元

D.羰基单元

A.在青藏高原地区，水不用达到100℃就会沸腾

B.食品中的所有添加剂都是对人体有害的

C.著名绿茶龙井茶的产地是浙江

D.淡盐水洗水果有杀灭某些病菌的作用

A.构成成分

B.使用范畴

C.用量

D.以上全是

A.必须标明成分或者配料表

B.必须标明产品标准代号

C.必须标明用范围、用量、使用方法

D.必须载明“食品添加剂”字样

下列说法符合文意的一项是（）

A.食品生产厂家有时使用食品添加剂是为了调整食物的营养结构，使食品营养更丰富

B.食品生产厂家使用食品添加剂是为了延长食物的保质期

C.三鹿奶粉是因为大量添加三聚氰胺而导致安全问题

D.没有食品添加剂就没有食品安全问题

A.食品添加剂使用原则

B.食品添加剂品种

C.食品添加剂的加工工艺

D.食品添加剂使用范围及使用量

A.只有当人体内多巴胺的量超过一般水平，神经兴奋在神经元中才能得到有效的传导，人的大脑才能产生化学变化，从而获得快感

B.即使人们不食用含有农药、食品添加剂和抗生素等的食物，而食用纯“绿色”食品。我们体内的肠道细菌也可能会导致情绪异常

C.肠道内的杂菌会分解高蛋白物质，产生硫化氢、氨等毒害神经的气体，这就是说，可以通过杀灭这些杂菌来预防或治疗情绪异常

D.近年来，某些人行为失控的现象屡有发生，看来控制农药、食品添加剂和抗生素的使用也应该是解决此类现象的有效措施之一