题目内容
(请给出正确答案)
[单选题]
下列关于粗加工间的操作工序,不正确的是()。
A.购进各类食品原料按不同类型分别摆放
B.食品原料取用应遵循“即存即用”原则
C.加工后的原料要分别放置
D.原料如冷库后应分类摆放并标明入库日期
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A.购进各类食品原料按不同类型分别摆放
B.食品原料取用应遵循“即存即用”原则
C.加工后的原料要分别放置
D.原料如冷库后应分类摆放并标明入库日期
第3题
根据《餐饮服务食品安全操作规范》的规定,下列哪些加工场所内废弃物容器盖子应设为非手动开启式。()
A.粗加工场所
B.切配场所
C.专间
D.餐用具洗涤场所
第6题
A.①操作全程需佩戴一次性手套。②清洗步骤在水果清洗间(如无,在粗加工)操作。③清洗好的产品如30分钟内不切配,需置于水果间保鲜柜备用
B.切片厚度≈2-3毫米,厚薄均匀。②中间无果肉、果肉占比太小的柠檬片不可以使用
C.高、低峰期均需要冷藏储存。②当天加工的柠檬片不可第二天使用。③冷藏储存温度4℃(±2℃
第7题
A.当操作区域内的悬链及小车、导杆有异常时,应按动紧急停车按钮
B.要和上下工序保持协调,使生产线保持畅通
C.操作台上禁止放任何易燃易爆物品
D.设备运行时, 设备附近可以有人停留
第8题
A.它实现不同进程间通信的一种机制
B.它避免了在新线程中操作UI的操作
C.它采用队列的方式来存储Message
D.它实现不同线程间通信的一种机制
第9题
A.它实现不同进程间通信的一种机制
B.它避免了在新线程中刷新UI的操作
C.它采用队列的方式来存储Message
D.它实现不同线程间通信的一种机制