11食品生产人员进入生产车间前应将手洗净，是否需要穿戴清洁的工作衣、帽可由企业自行要求（）

A.进厕所

B.接触脏物

C.用餐、吸烟

D.以上全是

A.销售直接入口食品时，不必使用专用售货工具

B.操作时不吸烟等

C.从业人员穿戴清洁工作衣帽，不留长指甲，长胡须，不戴戒指，不涂指甲油

D.经常保持个人卫生，生产，销售食品时，必须将手洗净，穿戴清洁的工作衣，帽

A.非工厂人员，未经允许不得随意进入工厂

B.厂区外围需安装监控设施及夜间照明措施，能够发现所有可疑活动痕迹

C.对于来访者，可随意进入生产车间

A.门厅→换鞋厅→一更→洗手间→二更→手消毒间→生产控制区

B.门厅→换鞋厅→一更→洗手间→二更→手消毒间→缓冲走廊→生产控制区

C.换鞋厅→门厅→一更→洗手间→二更→手消毒间→缓冲走廊→生产控制区

D.换鞋厅→门厅→一更→洗手间→二更→手消毒间→生产控制区

A.应当有消毒、更衣、盥洗、采光、照明。通风、防腐、防尘、防蝇、洗涤、污水排放等设施

B.食品生产经营人员应当保持个人卫生，生产销售食品时，必须将水洗净，穿戴清洁的工作衣帽，销售直接人口的食品时，必须使用售货工具

C.餐具、饮具和盛放直接人口食品的容器，使用前只须用清水洗净即可

D.保持内外环境整洁，采取消除苍蝇、老鼠、蟑螂等及其孳生条件上的措施，与有毒，有害场所保持规定的距离