体内大多数蛋白质的等电点为pH（）。

A.蛋白质分子带正电荷时溶液的pH值

B.蛋白质分子带正电荷时溶液的pH值

C.蛋白质分子不带电荷时溶液的pH值

D.蛋白质分子净电荷为0时溶液的pH值

E.以上都不是

A.低于等电点

B.高于等电点

C.等于等电点

D.与等电点无关

A.正离子

B.负离子

C.两性粒子

D.中性分子

A.降低蛋白质溶液的介电常数

B.中和电荷，破坏水膜

C.与蛋白质结合成不溶性蛋白

D.调节蛋白质溶液pH到等电点

A.能使蛋白质变性沉淀时溶液的 pH 值

B.蛋白质分子成无电荷状态时溶液的 pH 值

C.蛋白质分子呈离子状态时溶液的 pH 值

D.蛋白质分子呈负电荷状态时溶液的 pH 值

E.蛋白质分子正电荷和负电荷相等时溶液的 pH 值

pH＜3时会引起蛋白质的变性，大多数生物将不能存活。()

A．正确

B．错误

A.调节pH值在等电点附近，降低大分子电解质的解离度

B.膜外放置一定浓度的小分子电解质溶液

C.大分子电解质溶液以稀溶液为宜

D.加入大分子非电解质溶液抗干扰

A.正

B.负

C.零