A.发病率高,死率较低
B.有明的地区性
C.引起中的食物主要是肉及其制品
D.有明最的季节性
E.人与人直接可以传染
BD
第1题
A.发病率较高
B.病死率较高
C.发病没有明显的季节性
D.发病率有明显的地域性
E.一般烹饪方法可以破坏食品中的细菌
第2题
第3题
第4题
A.发病率高、死心率高
B.有明显季节性
C.有明显地区性
D.发病率和死心率均很低
第5题
A.发病率高
B.主要发生在5-10月
C.病死率高
D.主要是感染性中毒
第6题
第7题
第8题
第9题
A.发病的季节性不明显
B.地区性不明显
C.发病率较高
D.病死率较高
第10题
A.发病季节性明显
B.常见的细菌性食物中毒病程短
C.李斯特菌引起的食物中毒病程长
D.引起细菌性食物中毒的主要食品为肉及肉制品
E.引起细菌性食物中毒的主要食品为禽、鱼、乳、蛋
第11题
A.在食品的生产、加工、储存和运输过程中防止被细菌污染
B.通过冷藏、冷冻控制细菌繁殖
C.使用抗生素抑制致病细菌繁
D.食品制作及烹调过程中高温灭菌
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