食品香精按性能可分为水溶性香精，油溶性香精，液体香精和微胶囊粉末香精。（）

A.轻快飘逸

B.浓郁沉着

C.低温加热

D.高温加热

A.水溶性香精

B.油溶性香精

C.乳化香精

D.以上都是

A.水溶性香精

B.油溶性香精

C.乳化性香精

D.粉末香精

A.水溶性香精

B.油溶性香精

C.乳化性香精

D.粉末香精

A.香型

B.用途

C.颜色

D.形态

A.低温加工的食品

B.高温加工的食品

A.焙烤食品和糖果

B.配制酒

C.冷饮

A.焙烤食品和糖果

B.冷饮

C.配制酒

D.冰棒

A.甜橙油

B.香豆素

C.癸醛

D.酒精

A.甜橙油

B.香豆素

C.酒精

D.癸醛