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第1题
开化龙顶机械加工工艺为杀青→揉捻→毛火→造型提毫→足火。()
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第2题
红茶的加工工序分萎凋、揉捻、渥堆 、干燥（）
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第4题
红茶的加工工序分萎凋、揉捻、（）、干燥
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第5题
乌龙茶初制的加工工序分萎凋、（）、炒青、揉捻、干燥
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第6题
黄茶加工的工序与绿茶相似，但在揉捻前和揉捻后，或在初干前或在初干后进行闷黄（）
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第7题
五凤香茗揉捻过程掌握加压稍重，揉时稍长的加工要领。()
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第8题
按照加工工艺而成的黄茶具有黄茶黄汤的品质特点，其品质形成的主要工序是：（)。
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第9题
茶叶加工机械按照茶叶加工工序分，有鲜叶摊放机械、()、菱调机械，做青机械、揉捻和揉切机械、解块分筛机械、茶叶干燥机械等。
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第10题
揉捻加压应采取“轻、重、轻”原则。56按照标准的管理权限，《屯炒青绿茶》标准属于行业标准。（）
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第11题
苏庄中秋舞是衢州苏庄及周边地区的民间传统（）
A.草龙 江山
B.布龙 开化
C.草龙 开化
D.布龙 江山
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