更多“在营养配餐过程中,()是不符合营养配餐的质量标准的。”相关的问题
第1题
市场调查是营养配餐中的一项辅助工作,在经营业务繁忙时,应减少进行。()
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第2题
营养配餐的教学内容主要是营养配餐员职业技能标准、教学大纲和教材。()
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第3题
技术管理是营养配餐重要的、不可忽视的环节,对营养配餐工作起着主导作用。()
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第4题
营养配餐员收集厨师意见的最好方法是()。
A.面对面交谈
B.电话访谈
C.文字材料交流
D.召开营养配餐厨艺研讨会
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第5题
营养配餐员做好市场调查是完成配餐工作的关键步骤。()
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第6题
熟悉检查个人卫生的程序是营养配餐员的基本技能之一()
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第7题
因餐饮服务员的营养知识有限,高级营养配餐员向其传授营养学和食品卫生学知识的意义不大,培训指导对象应是中级营养配餐员。()
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第9题
对中级营养配餐员进行日常的()是高级营养配餐员的责任与义务。
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第10题
食物的营养成分是做好营养配餐工作不可缺少的基本资料。()
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第11题
以酸碱平衡为目的开发新菜品是营养配餐员的重要任务。()
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