幼儿园烹调食物过程中，可以加入适量的醋，是因为（)。

下列叙述内容符合味的相乘现象的选项是()。

A.在鱼腥昧较重的菜肴中加入适量的食醋

B.在辣为较重的菜肴中加入适量的蔗糖

C.在蔗糖为主的甜味中加入适量的甘草酸氨

D.在甜味为主的食物中加入适量的食盐

A.葱蒜

B.香菇

C.调料

D.香料

A.物理味觉

B.化学味觉

C.对比味觉

D.消杀味觉

A.水解作用

B.凝固作用

C.氧化作用

D.分散作用

A.电炉不安全，不卫生，有明火

B.电炉的热量在传递过程中有损失

C.电磁灶与电炉一样，都会出现食物外焦内生的现象

D.电炉加热食物的原理与电磁灶一样

A.盐

B.植物油

C.碱

D.醋

E.糖

A.腥气味

B.各种异味

C.质地粗老

D.膻气味

A.卧床休息、减少活动量

B.加强口腔护理

C.提供整洁、舒适的进食环境

D.烹调时可加用醋、番茄汁、柠檬汁等调料

E.少量多餐