发生细菌性食物中毒的原因之一是食品未烧熟煮透。那么，哪些因素可造成食品没有烧熟煮透？

A.食物在制备、运输、储存、发放等过程中受到致病菌的污染

B.致病菌污染的食物在较高的温度下存放

C.生食品在食用前未烧熟煮透、或熟食受到生食交叉污染

D.食物在运输、储存过程中未真空包装

A.从业人员带菌污染

B.食品未烧熟煮透

C.食品贮存温度、时间控制不当

D.餐具清洗消毒不彻底

A.食品贮存不当

B.未烧熟煮透食品

C.未充分再加热食品，生熟交叉污染

D.进食未彻底清洗、消毒的生食品

E.从业人员污染食品

A.原料腐败变质

B.加工过程发生生熟交叉污染

C.从业人员带菌污染食品

D.食品未烧熟煮透

A.交叉污染

B.食品未烧熟煮透

C.熟食储存不当

A.生熟交叉污染

B.误食毒蘑菇

C.食品未烧熟煮透

D.河豚鱼中毒

A.原料腐败变质

B.加工过程存在生熟交叉污染

C.从业人员手部不卫生污染食品

D.食品未烧熟煮透

A.交叉污染

B.从业人员出现呕吐、腹泻

C.未烧熟煮透

D.餐具、用具不干净

E.食品存储温度、时间不当

A.牲畜屠宰时及畜肉在运输、贮存、销售等过程中到致病菌污染

B.本身含有有毒成分的物质，如毒蕈

C.污染的食物未经烧熟煮透

D.被致病菌污染的食物在较高温度下存放，使致病菌大量繁殖或产生毒素

E.熟食又受到食品从业人员带菌者的污染