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[单选题]

淀粉的测定，一般加稀酸水解成葡萄糖，用斐林试剂还原糖法测糖，再乘以（)。

A.0.8

B.0.98

C.0.95

D.0.9

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发布时间：2022-06-09

更多“淀粉的测定，一般加稀酸水解成葡萄糖，用斐林试剂还原糖法测糖，再乘以()。”相关的问题

第1题

葡萄糖又称淀粉糖浆、化学稀，它通常用玉米淀粉加酸或酶水解，经脱色、浓缩而制成的（)。A.稀薄液体B.

葡萄糖又称淀粉糖浆、化学稀，它通常用玉米淀粉加酸或酶水解，经脱色、浓缩而制成的()。

A.稀薄液体

B.坚硬固体

C.黏稠液体

D.晶粒固体

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第2题

龙胆二糖（C₁₂H₂₂O₁₁)是由植物龙胆根中获得。其可被苦杏仁酶水解，每分子龙胆二糖产生2分子D-葡萄糖，该二糖有变旋现象。甲基化后可生成八甲基化的产物。此产物稀酸水解后生成2，3，4，6-四-O-甲基-D-葡萄糖和2，3，4-三-0-甲基-O-葡萄糖。试问龙胆二糖具有何种结构？如何命名？

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第3题

混凝土外加剂还原糖含量测定，用下列()滴定试液。

A.乙酸铅溶液

B.草酸钾、磷酸氢二钠混合液

C.斐林溶液

D.葡萄糖溶液

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第4题

淀粉的酶水解法是用通用性很强的淀粉酶将淀粉水解成相应的糖。（)

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第5题

用pH计测定的是土壤（)。

A.潜性酸

B.交换性酸

C.水解性酸

D.活性酸

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第6题

酸水解法测定脂肪不适合用于（)。

A.易吸湿固体的测定

B.粘稠液体的测定

C.混合样品的测定

D.高糖食品的测定

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第7题

新配制的葡萄糖溶液比旋光度会随着时间发生变化，这是因为单糖具有什么性质？（)

A.变旋性

B.旋光性

C.转化作用

D.水解

E.成脎

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第8题

纯的锌粒和稀酸反应很慢，但滴加一些硫酸铜溶液后，反应大大加快。为什么？

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第9题

当酸溅到眼睛内或皮肤上时，应迅速用大量的清水冲洗，再以0.5℅的碳酸氢钠溶液清洗。当强碱溅到眼睛内或皮肤上时，应迅速用大量的清水冲洗，再用()的稀硼酸溶液清洗眼睛或用1℅的醋酸清洗皮肤。经过上述紧急处理后，应立即送医务所急救。当浓酸溅到衣服上时，应用水冲洗，然后用2℅稀碱液中和，最后再用水清洗。

A.1℅

B.2℅

C.0.5℅

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第10题

能产生淀粉酶类水解淀粉的微生物主要有：曲霉、()。

能产生淀粉酶类水解淀粉的微生物主要有：曲霉、（)。

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第11题

用饱和碳酸钠溶液调节含有硝基卡因滤液pH值的原因是（)。

A.除去未反应的对硝基苯甲酸

B.结构中的酯键易于水解，需保持在适宜的pH条件下

C.使硝基卡因成盐，增加水溶性

D.铁粉还原需在pH4-5条件下

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