更多“下列()能杀死微生物达到保藏原料的方法。”相关的问题
第1题
经巴氏杀菌后，原料乳中的蛋白质及大部分维生素基本无损，但是百分之百地杀死所有微生物。（)
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第2题
沙土管保藏法多用于能产生孢子的微生物如霉菌、放线菌，可保存（)左右。
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第3题
阳光中紫外钱，能杀死各种致病微生物。（)
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第4题
烹饪原料常用保管的方法：低温保藏法、高温保藏法、脱水保藏法、密封保藏法、腌渍保藏法、烟熏保藏
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第5题
消毒是指把物体上所有的微生物，包括细菌芽孢在内，全部杀死的方法。（)
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第6题
杀死所有微生物的方法称消毒（）。此题为判断题(对，错)。
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第7题
下列属于菌种干燥保藏方法的是（）A.石蜡保存法B.超低温保藏法C.沙土管保藏法D.寄主保藏法
下列属于菌种干燥保藏方法的是（）
A.石蜡保存法
B.超低温保藏法
C.沙土管保藏法
D.寄主保藏法
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第8题
微生物发酵生产用种在生产和保藏过程中会不断产生变异，甚至衰退。对于衰退菌种，为恢复菌种的优良性能，需要进行（)
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第9题
原料经过高温保藏往往有类似煮、蒸的致熟作用。（)
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第10题
下列不属于菌种保藏方法是（)。
A.斜面低温保藏法
B.载体保藏法
C.液体石蜡保藏法
D.高温保藏法
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第11题
对微生物所致的腐败变质，只能在发生之前预防。此外，防腐剂要与冷藏、辐射等保藏手段结合使用，才能收到更好的效果。（)
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