更多“菠菜不仅含有大量的p胡萝卜素,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调,吃菠菜”相关的问题
第1题
菠菜不仅含有大量的β胡萝卜素,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源。但是菠菜不能直接烹调,吃菠菜时宜先用沸水烫软,捞出再炒。在烹调前用沸水烫菠菜的主要原因是:
A.清除生菠菜含有的红血球凝集素
B.改变生菠菜内龙葵素的化学成分
C.防止菠菜内的草酸成分阻碍人体对钙的吸收
D.清除菠菜种植过程中残留的农药
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第2题
菠菜“营养模范生”它含有()
A.胡萝卜素
B.维生素C
C.维生素K
D.矿物质钙铁
E.辅酶Q10
F.补血补铁
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第3题
请在我的描述中回答出这是什么蔬菜:(菠菜)()
A.含有大量的β胡 萝卜素和铁,也是维生素B6、叶酸、铁和钾的极佳来源B.含有铬和一种类胰岛素样物质,其作用与胰岛素非常相似,能使血糖保持稳定含有大量的抗氧化剂如维生素E和硒元素,具有抗衰老、促进细胞增殖作用,既能激活大脑功能,又可增强青春活力,被推崇为养颜佳品C.它不宜与含钙丰富的豆类,豆制品类及木耳,虾米,海带,紫菜等到食物同时烧,因为其含有草酸,草酸与钙质结合易形成草酸钙,它会影响人体对钙的吸收
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第4题
新鲜的菠菜含有大量的维生素,有调节身体机能的作用()
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第5题
叶菜类主要含有胡萝卜素、维生素B2和维生素C以及叶酸、胆碱等,同时也是钙、磷等无机盐的“宝库”,特别是含()丰富。
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第6题
()中以胡萝卜素和维生素C含量丰富,而且含锌量高,对预防心血管疾病有效
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第7题
螺旋藻含有多种9种维生素,其中()的含量是动物肝脏的3.5倍,维生素B和β-胡萝卜素含量也很高。
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第8题
辣椒含有丰富的的维生素C和胡萝卜素,而()含量,居蔬菜之首。
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第9题
蔬菜、水果含有下列较丰富的维生素和矿物质,除了()
A.胡萝卜素
B.维生素B2
C.维生素C
D.维生素D
E.钾、钠
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第10题
维生素A为动物必不可少的一种维生素,植物体内不含有维生素A,但是含有维生素A的先体物叫做()。
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