辣椒含有丰富的的维生素C和胡萝卜素，而（)含量，居蔬菜之首。

A.铜

B.锌

C.锰

D.铁

A.膳食纤维

B.维生素E

C.纤维

D.维生素A，B，C

A.供给充足的蛋白质

B.适量选用脂肪以抑制胃酸分泌

C.碳水化合物(淀粉类)对胃酸分泌没有影响，也可以选用

D.丰富的维生素C有利于溃疡愈合，因此可以多吃新鲜水果和绿叶蔬菜

E.尽量少吃或不食用巧克力、咖啡和可乐类饮料，以及刺激性调味品胡椒、辣椒、咖哩

此题为判断题(对，错)。

A.清除生菠菜含有的红血球凝集素

B.改变生菠菜内龙葵素的化学成分

C.防止菠菜内的草酸成分阻碍人体对钙的吸收

D.清除菠菜种植过程中残留的农药

矿泥面膜呈细粉末状，含有丰富的()。

A.维生素

B.油分

C.水分

D.矿物质

A.心脏

B.肺

C.肾脏

D.肝脏

A.蛋白质

B.维生素A

C.维生素B

D.维生素E

胡萝卜素广泛存在于动植物组织中，如()

A.奶油、麻油

B.蛋黄、苦瓜

C.胡萝卜、辣椒

D.南瓜、丝瓜