更多“宴会菜单的设计最重要的原则是食品与菜肴()的原则。”相关的问题
第1题
属于宴席菜单设计基本要求的是：（)。
A.确定宴席人数和规格
B.确定宴席人数与价格
C.确定菜肴数量与价格
D.确定菜肴品种与规格
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第2题
宴会菜肴设计必须以满足（)需求为中心。
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第3题
宴会菜单设计中的“菜单”就是如何设计宴会，如何编制菜单。我们需要站在（)的角度上考虑。
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第4题
确定我国教师劳动报酬的最重要原则是（)
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第5题
西餐宴会摆台的原则是左叉右刀，叉齿朝上，刀口朝右。（)
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第6题
WTO最基本最重要的原则是（)。
A.关税保护原则
B.非歧视原则
C.取消数量限制原则
D.透明度原则
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第7题
制冷机操作的重要原则是（)。
A.维持原来运行的参数
B.按设计工艺参数进行操作
C.维持吸入罐液位正常
D.维持压缩机吸入正常
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第9题
在进行6S管理实施监督时，监督部门组成的最重要原则是()。
A.深入施工现场
B.独立于其他部门
C.由施工人员担任
D.公开透明
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第10题
下列属于正确处理宴会价格与宴会菜肴关系的方法有（)。
A.搭配恰当
B.选料合理
C.细菜精做
D.体现特色
E.加工精细
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第11题
适合大型中式宴会菜单设计选用的菜品类别有（)。
A.适于批量制作的菜品
B.能保持外观质量的菜品
C.口味精致醇和的菜品
D.顾客能优雅进食的菜品
E.麻辣味突出的菜品
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