选择一组由馅心形成点心地方特色的面点制品。（）

A.确定面点口味

B.美化面点的形态

C.形成面点的特色

D.使面点花色品种多样化

面点是“面食”和“点心”的总称，包括用米和杂粮制成的饭、粥，统称为米面制品。()

A.香味

B.味道

C.咸味

D.甜味

A.细腻

B.质厚

C.味鲜

D.肉厚

A.拍皮或捏皮

B.擀皮或捏皮

C.按皮或捏皮

D.拍皮或压皮

A.脆嫩

B.完整

C.滑爽

D.鲜嫩