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[主观题]

烟叶经过醇化处理后,下列()反应可以使烟叶香气得到改善。A.脱羧反应B.Maillard反应C.棕色化反应

烟叶经过醇化处理后,下列()反应可以使烟叶香气得到改善。

A.脱羧反应

B.Maillard反应

C.棕色化反应

D.氧化反应

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更多“烟叶经过醇化处理后,下列()反应可以使烟叶香气得到改善。A.脱羧反应B.Maillard反应C.棕色化反应”相关的问题

第1题

烟叶经过复烤后,由于热膨胀疲劳,烟叶吸湿性减弱,有利于烟叶的自然醇化。()
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第2题

烟叶复烤是将初烤烟再次进行干燥、冷却与回潮处理,使烟叶含水率均匀的降至12%左右,以适合于贮存及醇化的工艺过程。()
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第3题

下列关于烟叶醇化的说法,()是不正确的。

A.干物质损耗越多烟叶醇化越好

B.烟叶储存时间越长,醇化越好

C.发热量愈大烟叶醇化效果越好

D.发热量愈大时烟叶的质量变化愈猛烈

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第4题

出片率是指烟叶原料经过打叶复烤后,成品片烟(含2.36mm以上碎片)质量占净投料质量的百分比。()
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第5题

下列有关卡介苗的叙述正确的是()。

A.主要通过诱导细胞介导的免疫反应完成,接种卡介苗后形成初次感染

B.经过巨噬细胞加工处理,将抗原信息传递给免疫活性细胞

C.使T细胞分化增殖形成致敏淋巴细胞,机体再次感染结核杆菌时,巨噬细胞和致敏细胞被激活

D.属于特异性免疫反应

E.接种后4—8周产生免疫力,免疫可持续3年以上

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第6题

烟叶醇化需要的时间和()因素有关。

A.烟叶化学成分

B.环境温度

C.烟叶水分

D.以上都不对

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第7题

烟叶在储存期间质量会发生()。

A.烟叶醇化

B.烟叶物理性质变化

C.化学成分的变化

D.烟叶燃烧性改变

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第8题

下列烟叶中,()在储存后PH值是升高的。A.烤烟B.淡色晾C.深色晾烟D.白肋烟

下列烟叶中,()在储存后PH值是升高的。

A.烤烟

B.淡色晾

C.深色晾烟

D.白肋烟

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第9题

汽车尾气无害化处理反应为 2NO(g)+2CO(g) N2(g)+2CO2(g) ΔH<0。下列说法正确的是()

A.升高温度可使该反应的正反应速率增大,逆反应速率减小

B.增大压强,可以使 NO 和 CO 完全转为为无污染的 N2 和 CO2,而消除污染

C.该反应反应物总能量小于生成物总能量

D.使用高效催化剂可降低反应的活化能,反应速率增大

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第10题

烟叶复烤主要有()的作用。

A.平衡烟叶水分

B.排除烟叶杂质和杂气

C.杀灭烟叶害虫和病菌

D.有利于烟叶自然醇化

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