重要提示:请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁!
查看《购买须知》>>>
首页 > 职业技能鉴定
网友您好,请在下方输入框内输入要搜索的题目:
搜题
拍照、语音搜题,请扫码下载APP
扫一扫 下载APP
题目内容 (请给出正确答案)
[单选题]

水预熟处理法应注意营养、风味的变化,尽可能()。

A.煮至软烂

B.不过度加热

C.使原料味道互相渗透

D.使味道浓郁

答案
查看答案
更多“水预熟处理法应注意营养、风味的变化,尽可能()。A、煮至软烂B、不过度加热C、使原料味道互相渗透D”相关的问题

第1题

焯水有形态的改变、颜色的变化、风味的变化、卫生条件的改变、物理变化、维生素的变化、营养的变化以及脆嫩的变化等。()

点击查看答案

第2题

若游客自费预订了风味餐邀请地陪参加时用餐中地陪应注意的问题是()

A.不要举杯敬酒

B.不要反客为主

C.不要左顾右盼

D.不要随意进出

点击查看答案

第3题

()蔬菜在后熟过程中会发生一系列生理、生化变化,风味变差,所以所有蔬菜不能提早采收
点击查看答案

第4题

进行空预器水冲洗应注意的事项?
点击查看答案

第5题

进行空预器水冲洗应注意的事项?
点击查看答案

第6题

进行空预器水冲洗应注意的事项?
点击查看答案

第7题

如何预防地包天()

A.要及时的纠正舔牙、吐舌、吮手指、啃指甲等不良的口腔习惯

B.鼓励母乳喂养

C.咀嚼食物,应吃些稍硬而易消化的食物以锻炼咀嚼肌,促进咀嚼器官的发育

D.注意身体健康,加强营养并重视口腔卫生

点击查看答案

第8题

出车前,观察到车辆后视镜和刮水器上有冰时,应预测到路面很可能结冰,此时应引起注意,做好防范危
险的准备。()

点击查看答案

第9题

开水白菜预熟处理的方法是()。A.油焐B.水焯C.蒸D.油炸

开水白菜预熟处理的方法是()。

A.油焐

B.水焯

C.蒸

D.油炸

点击查看答案
下载APP
关注公众号
TOP
重置密码
账号:
旧密码:
新密码:
确认密码:
确认修改
购买搜题卡查看答案 购买前请仔细阅读《购买须知》
请选择支付方式
  • 微信支付
  • 支付宝支付
点击支付即表示同意并接受了《服务协议》《购买须知》
立即支付 系统将自动为您注册账号
已付款,但不能查看答案,请点这里登录即可>>>
请使用微信扫码支付(元)

订单号:

遇到问题请联系在线客服

请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
遇到问题请联系在线客服
恭喜您,购买搜题卡成功 系统为您生成的账号密码如下:
重要提示:请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁。
发送账号到微信 保存账号查看答案
怕账号密码记不住?建议关注微信公众号绑定微信,开通微信扫码登录功能
请用微信扫码测试
优题宝