在以下选项中，属于甜酥性饼干成型方法的是（)。

饼干成型的方法多种多样，在西式面点工艺中，常用的成型方法有挤制法、节割法、花戳法和()等。

A.一次成型法

B.二次成型法

C.模具法

D.复合法

有些高档()面包往往以牛奶代替水来调制面团。

A.甜软

B.硬质

C.脆皮

D.酥性

A.反复揉制

B.多次擀平

C.冷却

D.醒发

岭南酥是属于()疏松方法。

A.化学

B.物理

C.微生物发酵

A.工程施工周期短，劳动力资源投入相对减少

B.成型模具和生产设备一次性投入后可重复使用，耗材少，节约资源与费用

C.现场装配、连接施工方便、快捷，但用电，用水相对较高

D.建筑废弃物得到抑制，扬尘、噪声污染得到有效控制

E.以上均不符合题意

A.GB 7258《机动车运行安全技术条件》

B.GB 18565《营运车辆综合性能要求和检验方法》

C.GB 19522《车辆驾驶人员血液、呼气酒精含量阈值与检验》

D.JT/T 198《营运车辆技术等级划分和评定要求》

A.循证方法的严谨性

B.内容的全面性和特异性

C.易用性与可及性

D.针对信

A.大

B.中

C.小

D.大火转中