重要提示:请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁!
查看《购买须知》>>>
首页 > 职业技能鉴定
网友您好,请在下方输入框内输入要搜索的题目:
搜题
拍照、语音搜题,请扫码下载APP
扫一扫 下载APP
题目内容 (请给出正确答案)
[判断题]

刀身与原料成直角进行,这种刀技操做法就叫斜刀法.此题为判断题(对,错)。

答案
查看答案
更多“刀身与原料成直角进行,这种刀技操做法就叫斜刀法.”相关的问题

第1题

平刀直片是指刀身与墩面平行,刀刃中部从原料的右侧入刀,一刀平片至左侧的刀法。()
点击查看答案

第2题

蓑衣花刀的切法是先在原料的一面象麦穗花刀那样剞一启蒙,再把原料翻过来,用直刀法与正面的()刀纹

蓑衣花刀的切法是先在原料的一面象麦穗花刀那样剞一启蒙,再把原料翻过来,用直刀法与正面的()刀纹成直角剞上一条条平等的刀纹,然后将原料切成一寸见方块,提起来见两面透孔,呈蓑衣状.

A.直

B.斜

C.竖

D.横

点击查看答案

第3题

平刀法是指运刀时刀身与砧板繁平行状态的,此刀法加工出件大形薄且均匀,主要适用于植物性原料()
点击查看答案

第4题

平刀法是指运刀时刀身与黏板擎平行状态的,此刀法加工出件大形薄且均匀,主要适用于植物性原料。()
点击查看答案

第5题

平刀法是指运刀时刀身与砧板呈平行状态的,此刀法加工出件大形薄且均匀,主要适用于植物性原料()
点击查看答案

第6题

平刀直片是将原料放在墩板上,刀身与墩面平行,刀刃()从原料的右侧入刀

A.刀刃的前部

B.刀刃的中部

C.刀刃的后部

D.刀侧前部

点击查看答案

第7题

平刀法即刀与砧面(或原料)成为直角的一种切法.此题为判断题(对,错)。
点击查看答案

第8题

菊花花刀的切法可以是先用斜刀拉片的方法剞上一条条平等的刀纹,再用直刀与斜刀纹成直角剞上一条条平等的刀纹,然后切成正方块。()
点击查看答案

第9题

()是指刀身上用来隔离刀柄与刀身的部分

A.刀柄

B.刀身

C.档手

D.刀刃

点击查看答案

第10题

()是指刀身上用来隔离刀柄与刀身的部分

A.刀柄

B.刀身

C.档手

D.刀刃

点击查看答案
下载APP
关注公众号
TOP
重置密码
账号:
旧密码:
新密码:
确认密码:
确认修改
购买搜题卡查看答案 购买前请仔细阅读《购买须知》
请选择支付方式
  • 微信支付
  • 支付宝支付
点击支付即表示同意并接受了《服务协议》《购买须知》
立即支付 系统将自动为您注册账号
已付款,但不能查看答案,请点这里登录即可>>>
请使用微信扫码支付(元)

订单号:

遇到问题请联系在线客服

请不要关闭本页面,支付完成后请点击【支付完成】按钮
遇到问题请联系在线客服
恭喜您,购买搜题卡成功 系统为您生成的账号密码如下:
重要提示:请勿将账号共享给其他人使用,违者账号将被封禁。
发送账号到微信 保存账号查看答案
怕账号密码记不住?建议关注微信公众号绑定微信,开通微信扫码登录功能
请用微信扫码测试
优题宝