可使蛋白质低温沉淀而不引起变性的方法是加（）。

A.实验室从海带提取单质碘的方法是：取样→灼烧→溶解→过滤→萃取

B.用乙醇和浓H2SO4制备乙烯时，可用水浴加热控制反应的温度

C.氯离子存在时，铝表面的氧化膜易被破坏，因此含盐腌制品不宜直接放在铝制容器中

D.将（NH4）2SO4、CuSO4溶液分别加入蛋白质溶液，都出现沉淀，表明二者均可使蛋白质变性

A.酯类在碱性条件下的水解反应叫做皂化反应

B.淀粉水解液加过量氢氧化钠溶液后，加银氨溶液并水浴加热可检测是否水解完全

C.纤维素在人体内可水解为葡萄糖，故可做人类的营养物质

D.饱和Na2SO4溶液或硫酸铜溶液均可使蛋白质溶液产生沉淀，但原理不同

A.在某固体中滴加稀盐酸，产生的气体能使澄清石灰水变浑浊——该固体一定含碳酸根离子

B.在无色溶液中滴入酚酞试液，溶液变红色——该溶液一定是碱溶液

C.生石灰块投入水中，水会沸腾——生石灰变成熟石灰的过程是放热反应

D.向饱和硫酸铵溶液中加入鸡蛋清，产生白色絮状沉淀——蛋白质变性

A.加热

B.搅拌

C.加碱

D.加表面活性剂

E.加有机溶剂

A.加热

B.搅拌

C.加碱

D.加表面活性剂

E.加有机溶剂

A．逐渐分解缓缓释放出碘而起到消毒及杀灭微生物的作用

B．氧化病原体胞浆蛋白的活性基因，并能与蛋白质结合，使其变性沉淀

C．使菌体蛋白质脱水、凝固而致细菌死亡

D．通过产生具有破坏作用的羟基自由基发挥作用

E．兼具酸和氧化剂特性，其气体和溶液均具有较强的杀菌作用

A.老化、遗传

B.局部营养障碍、免疫与代谢异常

C.外伤、中毒、辐射

D.用眼过度

A.变性蛋白一定沉淀

B.蛋白质沉淀后必然变性

C.变性蛋白一定要凝固

D.蛋白质凝固后一定要变性

A.蛋白质变性

B.蛋白质分解

C.维生素分解

D.维生素变性