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[单选题]

浓香型大曲酒以（）为糖化发酵剂。

A.中高温大曲

B.高温大曲

C.中温大曲

D.小曲

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发布时间：2022-10-17

更多“浓香型大曲酒以（）为糖化发酵剂。”相关的问题

第1题

试述浓香型大曲酒生产工艺及操作要点。

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第2题

以“窖香清雅，入口柔绵，落口爽净，回味怡畅”为特点的广西桂林三花酒属于（)

A.酱香型

B.浓香型

C.清香型

D.米香型

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第3题

对我国烤烟香型分布特征做简单分析：北方烟草种植区以（)为主。

A.清香型

B.中间香型

C.浓香型

D.纯香型

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第4题

（)烟叶在卷烟配方中提供基础的香气和吃味，因此必须具备高浓度的香味和一定的劲头。

A.浓香型

B.清香型

C.中性型

D.香味型

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第5题

使糖化血红蛋白反映的患者由糖水产时间为（）

A.5个月

B.6个月

C.1个月

D.12个月

E.3个月

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第6题

食醋酿造过程中，糖化和酒精发酵应做到（)

A.高温入池

B.中温入池

C.保温入池

D.低温入池

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第7题

烤烟主要香型划分为（)。

A.浓香型

B.清香型

C.中间香型

D.偏浓型

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第8题

若把烤烟香型分为三种香型，则分别为()。

A.浓香型

B.清香型

C.中间香型

D.中间香偏清香型

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第9题

浓香型烟叶烟气沉溢，浓郁芬芳，具有明显（)香韵。

A.清甜

B.正甜

C.焦香

D.焦甜

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第10题

就烤烟型卷烟的香气特征来说，目前主要有()等香型。

A.中间香型

B.浓香型

C.清香型

D.浓香透清香

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第11题

就烤烟类型卷烟的香气特征来说，目前主要有（)等香型。A.浓香透清香B.浓香型C.清香型D.以上都是

就烤烟类型卷烟的香气特征来说，目前主要有()等香型。

A.浓香透清香

B.浓香型

C.清香型

D.以上都是

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