首页 > 公务员考试

网友您好，请在下方输入框内输入要搜索的题目：

请输入或粘贴题目内容搜题

搜题

拍照、语音搜题，请扫码下载APP

题目内容（请给出正确答案）

[单选题]

食醋酿造过程中，糖化和酒精发酵应做到（)

A.高温入池

B.中温入池

C.保温入池

D.低温入池

答案

查看答案

发布时间：2022-09-13

更多“食醋酿造过程中，糖化和酒精发酵应做到（)”相关的问题

第1题

食醋的香气来源于发酵过程中产生的乙酸乙酯。（)

食醋的香气来源于发酵过程中产生的乙酸乙酯。()

点击查看答案

第2题

酒精中毒性的精神障碍可通过药物治疗，一般能获得满意的效果，做到永远戒酒。此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第3题

在烹调过程中利用旺火对蔬菜进行短时间的烹制加热，甚至烹入少量的食醋，其目的是为了防止()。

A.蛋白质的氧化作用

B.脂肪的氧化作用

C.碳水化合物的氧化作用

D.维生素的氧化作用

点击查看答案

第4题

心理咨询过程中咨询员应注意做到()

A.要及时打破沉默的间隙

B.及时反馈

C.及时评价来访者的过错

D.与来访者同喜同悲

点击查看答案

第5题

：随着石油的不断涨价，一些国家利用微生物将甘蔗、甜菜、木薯发酵成酒精，替代石油。这种酒精具有燃烧完全、效率高、无污染等特点，用其稀释汽油可得到“乙醇汽油”。比如，巴西已经将几十辆汽车改装为使用“乙醇汽油”或酒精作为燃料，大大减轻了大气污染。根据本文，理解正确的是（）

A.燃油涨价影响汽车业

B.酒精完全可替代汽油

C.可以将植物制成酒精

D.巴西的污染非常严重

点击查看答案

第6题

在红茶发酵过程中，若发酵叶呈现青黄色，则表明发酵（）。A.过度B.不足C.适度D.没有发酵

在红茶发酵过程中，若发酵叶呈现青黄色，则表明发酵（）。

A.过度

B.不足

C.适度

D.没有发酵

点击查看答案

第7题

吊运散装模板时，应做到()。

A.放置于运料平台上

B.码放整齐

C.单块吊运

D.待捆绑牢固后方可起吊

E.有防吊运过程中散落的措施

点击查看答案

第8题

发酵是红茶初制过程中的最后一道工艺。此题为判断题(对，错)。

点击查看答案

第9题

在红毛茶初制的干燥过程中，毛火的温度不能低于（），以免造成发酵过度。A.50℃B.60℃C.70℃D.85℃

在红毛茶初制的干燥过程中，毛火的温度不能低于（），以免造成发酵过度。

A.50℃

B.60℃

C.70℃

D.85℃

点击查看答案

第10题

在滇红工夫毛茶初制过程中，发酵室的相对湿度最佳范围一般认为是（）。A.90～95%B.85～90%C.70～80%D.

在滇红工夫毛茶初制过程中，发酵室的相对湿度最佳范围一般认为是（）。

A.90～95%

B.85～90%

C.70～80%

D.60～70%

点击查看答案

账号：尚未登录

登录没有账号？去注册

搜题明细

联系客服

购买搜题卡

下载APP

关注公众号

TOP