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[判断题]

西餐餐台的大小、形状根据就餐人数的多少可设计成一字形、T字形、U字形、E字形、马蹄形等。()

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更多“西餐餐台的大小、形状根据就餐人数的多少可设计成一字形、T字形、U字形、E字形、马蹄形等。()”相关的问题

第1题

驻地医务人员就餐流程及注意事项()。

A.根据就餐的总人数调整就餐的时间,如就餐人数较多,可采取分时段就餐、以减少就餐时人员的密度

B.就餐前先进行手卫生(洗手或手消毒)

C.取餐食时应侧藏医用外科口罩

D.就餐时将口罩收好,置于合适干净桌面上,口罩外面朝上

E.用餐时不坐正对面并保持适当距离(最好1m以上)

F.以上都是

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第2题

餐厅服务员最基本的技能有托盘的使用、()的技法和应用、不同规格的中餐摆台、酒水饮料的服务以及上菜、分菜的操作程序和方法等。

A.餐台插花

B.西餐摆台

C.餐台摆花

D.餐巾折花

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第3题

西式宴会以中、小型为主,大型宴会采用自助餐形式。一般使用长桌,餐台由长台拼合而成。椅子间的距离不得少于多少厘米?()

A.10

B.20

C.30

D.40

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第4题

幼儿园领导班子人数多少不用幼儿园规模的大小,工作任务的多少来确定。()

幼儿园领导班子人数多少不用幼儿园规模的大小,工作任务的多少来确定。()

参考答案:错误

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第5题

享用西餐时,众人要向女主人看齐,当女主人为自己铺上餐巾时,意味着就餐正式开始,若女主人把自己的餐巾放在餐桌上时,意在宣告用餐结束。()
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第6题

由于用途不同,粉筛筛眼的()有多种规格。A.大小B.多少C.形状D.粗细

由于用途不同,粉筛筛眼的()有多种规格。

A.大小

B.多少

C.形状

D.粗细

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第7题

对外业务招待活动,招待对象在5人(含)以内的,陪餐人数可对等;招待对象超过5人的,超过部分陪餐人数原则上不超过招待对象超过部分的______。

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第8题

影响疫源地范围大小的因素有()

A.传染源的活动范围

B.传播途径的特点

C.周围人群的免疫状况

D.当地人口的多少

E.易感者的人数

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第9题

亚洲最高旋转餐厅在东方明珠塔中,可容纳300多人就餐,多少时间旋转一圈?

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第10题

单位食堂应当加强食品采购、储存、加工动态管理,根据()采购、做餐、配餐,提高原材料利用率和烹饪水平,按照健康、经济、规范的原则提供饮食,注重饮食平衡。

A.餐厅规模

B.用餐人数

C.食堂人数

D.公司人数

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第11题

中国古代的番菜是指()。

A.和菜

B.韩菜

C.西餐

D.日餐

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