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[判断题]

用摊的方法制皮或制成品的要求,必须善于调制面坯,手法灵活,动作熟炼。此题为判断题(对,错)。

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更多“用摊的方法制皮或制成品的要求,必须善于调制面坯,手法灵活,动作熟炼。”相关的问题

第1题

烧麦皮是用()的方法制皮。

A.捏皮

B.擀皮

C.按皮

D.拍皮

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第2题

用薯类面坯制作点心时,需用()法制皮,包入馅心。

A.拍皮或捏皮

B.擀皮或捏皮

C.按皮或捏皮

D.拍皮或压皮

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第3题

煤、石油在地球上的蕴藏量是有限的,因此人类必须()

A.用电解水的方法制得氢气作燃料

B.大量砍伐树木作燃料

C.用高粱、玉米酿造酒精作能源

D.开发太阳能、核能、风能等新能源

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第4题

下列属于用摊制工艺制成的制品是()。A.春卷皮、饺子皮B.煎饼、春卷皮C.煎饼、馄饨皮D.包子皮、饺子皮

下列属于用摊制工艺制成的制品是()。

A.春卷皮、饺子皮

B.煎饼、春卷皮

C.煎饼、馄饨皮

D.包子皮、饺子皮

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第5题

制皮一般是将面剂用擀面杖或手制成()的工艺过程。

A.长条

B.长片

C.方片

D.坯皮

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第6题

摊皮主要用于()、()或较稀软的主坯的制皮。
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第7题

制作蜂巢芋角时用捏皮手法制皮。()
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第8题

关于加筋路堤施工要求,错误的是()。

A.土工合成材料摊铺后宜在48h以内填筑填料,以避免其过长时间受阳光直接曝晒

B.填料不应直接卸在土工合成材料上面,必须卸在已摊铺完毕的土面上

C.第一层填料宜釆用轻型压路机压实,当填筑层厚度超过500mm后,才允许采用重型压路机

D.边坡防护与路堤的填筑应同时进行

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第9题

1830年,法拉第()第一次用电解()的方法制得了金属镁。
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第10题

使用塔式起重机正确的是()。

A.底座、标准节应为原厂同一型号

B.附着装置应符合厂家使用说明及规范要求

C.附着支座必须为絞接

D.起重力矩限制器应安全可靠、动作灵敏

E.起吊超重时,用木方卡阻或信号线短接等方式使力矩限制器失效

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