乌龙茶萎凋温度以()为宜。

A.发酵

B.萎凋

C.做青

D.杀青

A.做青

B.萎凋

C.发酵

D.杀青

A.做青

B.杀青

C.发酵

D.渥堆

A.杀青

B.揉捻

C.包揉造型

D.萎凋

A.选料→摊放→杀青→粉碎→浸提→过滤→调和→灌装→灭菌

B.选料→萎凋→揉捻→发酵→复揉→烘干→粉碎→浸提→调和→灌装→灭菌

C.选料→晒青→凉青→做青→杀青→揉捻→复揉→烘干→粉碎→浸提→调和→灌装→灭菌

D.选料→晒青→凉青→做青→杀青→揉捻→复揉→烘干→粉碎→浸提→过滤→转溶→浓缩→干燥→包装

A.25~30℃

B.35~40℃

C.40~45℃

D.30~40℃

A.鲜叶粗老

B.萎凋、发酵过重

C.干燥温度过高

D.未及时烘干

A.50%左右

B.50%〜55%

C.60%〜64%

室内自然萎凋是将鲜叶薄摊在萎凋帘上，一般每平方米摊叶量为（）。

A.0.5～1千克

B.1～2千克25℃

C.2～3千克

D.3～4千克

A.鲜叶-杀青-揉捻（做形）-干燥

B.鲜叶-杀青-揉捻-闷黄-干燥

C.鲜叶-杀青-揉捻-渥堆-干燥

D.萎凋-做青-杀青-揉捻（做形）-干燥