描写茶叶色泽“由绿到黄”的审评术语,分别为绿、绿黄、黄绿、黄。()

第1题

口香糖可清洁口腔，不影响茶叶审评。（)

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第2题

茶艺营销人员必须掌握以下的专业知识除了（）

A.本店的各类茶的品质特征及价格

B.茶叶审评知识

C.诚实待人，赢得顾客的信任

D.熟练掌握生活茶艺及表演艺术

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第3题

在茶叶贸易过程中，对照成交样（或贸易样)，我们采用的审评方法是：（)。

A.八因子七档次法

B.七因子八档次法

C.五因子五档次法

D.五因子七档次法

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第4题

茶汤色泽是茶叶中有色物质溶解于水后综合反映的结果。（)

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第5题

茶叶分类应以（）为基础。A.制茶方法B.茶叶外形C.茶叶色泽D.茶叶历史

茶叶分类应以（）为基础。

A.制茶方法

B.茶叶外形

C.茶叶色泽

D.茶叶历史

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第6题

次质稻谷的标准时色泽灰暗无光泽，黄粒米超过（)。

A.3%

B.2%

C.4%

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第7题

叶绿素是形成绿茶干茶色泽和茶汁汤色的重要成分。叶绿素本身就是一种极不稳定的物质，在光和热的作用下，易产生置换和分解反应，使翠绿色的叶绿素脱镁反应生成褐色的脱镁叶绿素。这种脱镁叶绿素的比例达到多少以上时，茶叶就会出现显著的褐变（)。

A.高于90%

B.高于80%

C.高于70%

D.高于60%

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第8题

六安瓜片的品质特点是外形匀整，形似瓜子，色泽绿中显黄，俗称“糙米色”。（)

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第9题

起酥的风味特点是（)、层次清晰、入口松化香甜。A.色泽金黄B.酥脆可口C.色泽微黄D.外焦里硬

起酥的风味特点是()、层次清晰、入口松化香甜。

A.色泽金黄

B.酥脆可口

C.色泽微黄

D.外焦里硬

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第10题

鱼肚发后色泽较黄，可用白醋稍浸后，揸透清水便可增白。（)

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第11题

在我国民间，常从色泽上判断黄金的成色，很早就有“七成者青、八成者黄、九成者紫、十成者赤”的说法。（)

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描写茶叶色泽“由绿到黄”的审评术语，分别为绿、绿黄、黄绿、黄。（)