对食品添加剂的要求（）

良影响所进行的科学评估，包括哪几个方面？

A.在青藏高原地区，水不用达到100℃就会沸腾

B.食品中的所有添加剂都是对人体有害的

C.著名绿茶龙井茶的产地是浙江

D.淡盐水洗水果有杀灭某些病菌的作用

以说食品添加剂已成现代食品工业生产中不可缺少的物质。食品添加剂是指用于改善食品品质、延长食品保存期、便于食品加工和增加食品营养成分的一类化学合成或天然物质。现代食品工业发展离不开食品添加剂，食品添加剂的使用也直接影响食品安全，为规范食品添加剂的使用，各国都制定了严格的法律法规，必须指出的是，一直受到人们苏丹红、三聚氰胺等都不是食品添加剂，而是非法添加物。 以上文字的主旨是（）

A.阐述食品添加剂是现代食品工业不可缺少的物质

B.说明食品添加剂对人体是有危害的

C.阐述食品添加剂的功用

D.论述食品添加剂使用应规范

A.食品添加剂的品种、使用范围、用量

B.对与食品安全、营养有关的标签、标识、说明书的要求

C.食品生产经营过程的卫生要求

D.与食品安全有关的质量要求

A.在“一滴香”调味品上擅自贴上B调味品公司注册商标，构成假冒注册商标罪

B.因“一滴香”调味品含有害人体的添加剂，甲构成销售有毒、有害食品罪

C.卖出价值5万多元的“一滴香”调味品，甲触犯销售伪劣产品罪

D.对假冒注册商标行为与出售“一滴香”调味品行为，应数罪并罚

此题为判断题(对，错)。

A.对食品生产、食品流通实施监督的部门分别为质量监督部门、工商行政管理部门

B.食品安全监督管理部门在进行抽样检验，不需购买样品

C.名人在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，应当由食品生产经营者和销售者承担连带责任

D.食品安全监督管理部门可以对食品实施免检

A.对食品生产、食品流通实施监督的部门分别为质量监督部门、工商行政管理部门

B.食品安全监督管理部门在进行抽样检验时，不需购买样品

C.名人在虚假广告中向消费者推荐食品，使消费者的合法权益受到损害的，应由食品生产经营者和销售者承担连带责任

D.食品安全监督管理部门可以对食品实施免检

A.农药、食品添加剂和抗生素等进入人体会大量杀死细菌，导致人的代谢紊乱和消化不良

B.随着近几年生活水平的提高，人们吃得太饱，这样会摄入大量高蛋白而无法被分解、代谢

C.一些药物或化学物质会在细菌的分解下会产生大量的硫化氢、氨等对神经有毒害作用的物质

D.人体中起抑制冲动作用的五羚色胺的合成会被某些有害物质破坏，导致人的情绪异常，产生过激行为

根据以上文字所述，对食品添加剂理解正确是（）

A.化学合成的食品添加剂大多是安全的

B.天然的食品添加剂是安全的

C.使用国家批准的食品添加剂是安全的

D.一些食品有防病的功能