最早在食品加工中应用HACCP原理的国家是()

A.HACCP认证

B.ISO9001认证

C.ISO14000认证

D.ISO18000认证

A.分析危害以了解它们是否可能在食品中产生

B.对危害及其存在条件的信息进行收集和评估的过程

C.对食品加工步骤进行分析以确定什么会出错

D.对食品加工步骤进行分析以确定如果在某处出错可能是有害

A.有关微生物的存活或繁殖情况

B.建立关键控制点的监控程序

C.化学物质或物理因素在食品中的出现或残留

D.危害出现的性质和规模

A.GMP

B.SSOP

C.HACCP

D.ISO22000

A.生产加工过程或操作失误（非有意）造成的食品 安全危害

B.人为蓄意破坏

C.企业文化

D.公司愿景

A．HACCP为我们提供了一个充满自信、安全、标准化和经认证的系统，使我们能够管理危害以及和食品采购、接收、储藏、准备、烹饪、冷却、重新加热、食品展示、运送（客房用餐）和洗涤等程序有关的风险B．我们需要有能力提供安全食品的供应商为酒店提供食品。在未来的几年里一些国家的食品供应企业都将被强制性的由第三方审定核发食品质量体系文件C．在发展的基础上，确保所有关键控制点的检测和控制，这将稳定和统一酒店食品制作过程以及减少食品污染的危险D．因为HACCP很好用