以下哪项食品加工安全控制体系是以预防为主的食品安全控制体系()。

A.生产加工过程或操作失误（非有意）造成的食品 安全危害

B.人为蓄意破坏

C.企业文化

D.公司愿景

A.避免熟食品在加工、贮存中受到各种病原菌污染

B.控制好食品的加热温度和熟食品的贮存温度

C.控制好熟食的存放时间，尽量当餐食用

D.食品的加工量与加工条件相吻合，防止超过加工场所的承受能力加工

A.知名餐饮服务公司最严重的食品安全隐患是后厨卫生环境差和从业人员食品加工操作不规范

B.如果有关部门能够重视食品安全问题，那么就能减少食品安全事件

C.知名餐饮公司发生食品安全问题的最主要的原因是经营者重视程度不够

D.近年来我国安全事件频发，严重影响了市民的生活质量

A.留样食品名称

B.留样时间

C.留样人员

D.加工人员

A.进货查验记录制度

B.生产过程控制制度

C.出厂检验记录制度

D.不安全食品召回制度

A.宣传普及食品安全法律法规及知识

B.连锁经营与配送

C.采用食品安全管理先进技术和管理规范

D.公开食品加工过程，公示食品原料及其来源等信息

A.采用材质、形状、颜色、标识等方式明显区分加工生熟食品的工用具、容器等

B.彻底洗净接触直接入口食品的餐饮具、工用具、容器

C.在专间或专用场所内加工直接入口食品

D.从业人员洗手消毒后加工熟食

A.停止经营，封存可能导致事故的食品及原料、工具、设备

B.清扫现场，搞好室内外卫生

C.废弃剩余食品

D.调换加工人员

A.农场和零售

B.加工单位

C.配送中心

D.以上全部